La canne à sucre est omniprésente tout autour de l’île jusqu’à 800 m d’altitude environ. Actuellement à fin juin, elle fini sa croissance et certain plants présente un panicule blanc. Nous avons principalement vu des cannes rouges, mais certains ch ans étaient constitués de tiges jaunes. Elle apporte couleur et vie sur l’îleLe début de la récolte approche. Son exploitation souffre d’une concurrence internationale acharnée et elle est actuellement soutenue par l’Union européenne. Elle reste toutefois un acteur économique majeur de l’île. Peu de produits sanitaires, récupération de la biomasse à des fins énergétiques, protection des sols contre l’érosion, ses atouts semble en effet importants par rapport à d’autres pays producteurs.
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